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即食安康鱼肝是什么

发布日期:2021-12-08 作者:http://www.lkdeyi.com/ 点击:

即食安康鱼肝是什么

2021年12月8日,即食安康鱼肝是什么

   安康鱼肝即是安康鱼的肝,安康鱼又名鮟鱇鱼、蛤蟆鱼、结巴鱼等,是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底,在我国沿海海域均有产出,人类已知的鮟鱇鱼有250多种,因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”,鮟鱇鱼可食用,肉质富含胶质,具有极高的营养价值,鮟鱇鱼肝味道鲜美,被称为“海中鹅肝”。

   安鱼肝可碗美鹅肝是日本人非常喜欢的美食,它的营养非常丰富。在日本料理中,生长在深海的安鱼( Lophidae ) 很受重视,有安康鱼火锅,也有安康铸司,日本人更将这种鱼的肝脏视为珍馐,所含的维他命及脂质丰富,风味不输给法国的鹅肝。吃时,要小口小品尝,才能体验其中美味。外独立抽真包装,内层塑料膜,层把关,让您吃的安全放心。事实上,大多数的鱼是没有独立肝脏的,只有所谓的肝胰脏,但安康鱼的肝脏却很完整,占全身比例很大,这才其质地与其他鱼肝全然不同的原因。

   而食用安鱼肝也有诸多讲究之处,一般调味料要适合,调料一般选用淡口酱油加果汁醋、甜口料酒,小葱花、生胡萝卜泥、生姜泥。总体味道较清淡,以免遮盖安肝自身的味道!总之,安肝的美味是淡雅而非浓烈的,对鲜度要求较高,这一点是与众不同的。

  安康鱼肝之鲜美只有真的品尝才能了解,同一道美食,既能吃到鹅肝的细腻与营养,又能吃到海洋鱼类的鲜美,既体验陆地口感,又受海洋风情,鲜美而又营养健康的鮫鱅鱼肝,你值得拥有。


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