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从食用价值方面了解海参

发布日期:2022-05-16 作者:http://www.lkdeyi.com/ 点击:

从食用价值方面了解海参

  2022年5月16日从食用价值方面了解海参

  海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效,在古代被赋予神奇色彩,当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”,证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值。那么对于鲜海参、淡干海参、即食海参,你了解多少呢?

  鲜海参:鲜海参未经任何处理,所含的营养价值是很高的。但海参的身体构造特殊,全身呈软体结构,大部分呈现胶质状态,营养成分被包裹在其中,直接食用,人体很难吸收其中的营养成分,吃多了甚至可能出现腹泻,所以食用价值并不高哦。

  即食淡干海参:淡干海参是由鲜海参经过定型,自然晾晒/烘干等工艺而来,营养保留度高。另外超低压技术海参,避免了高温高压对海参营养的破坏。淡干海参一般挑选5年以上参龄的海参,营养成分高,肉质厚且Q弹有劲道,适合长期保存和食用,所以淡干海参的食用价值高。

  即食海参:即食海参是用高压蒸熟技术将鲜海参经过蒸煮加工的,营养成分易被人体吸收,开袋即可食用,无需经过其他处理,食用价值较高。但即食海参挑选的一般是参龄在2-4年的,肉质较薄,高压蒸煮技术易造成一定的营养流失,且开袋了就要及时吃完。


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相关标签:即食淡干海参,即食常温佛跳墙,即食安康鱼肝

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